1.浙江人爱吃糖醋鱼，湖南人爱吃烟熏肉，那地处中间的江西人呢？
浙江人爱吃糖醋鱼，湖南人爱吃烟熏肉，那地处中间的江西人呢？
随着交通越来越便捷，旅行渐渐成为年轻人消遣、充电的热门方式，在这秋高气爽、风和日丽的天气里，到陌生的城市里去溜达一番，走遍大街小巷，走遍旮旮旯旯，也许你会发现不一样的风景，感受到不一样的乐趣。?
江西人爱吃辣，那可是吃出了名气，当辣遇上腊，二者只能择其一，选谁？毫无疑问，毅然决然非腊莫属，腊才是江西人的真爱，好吗！?
每个旅行的人每到一处，除了观赏该地的人文景观，还有一件事情是必不可少的，那就是品尝当地的美食和风味特产，并或多或少的携带一些当地的风味特产回去，慢慢的品味或者赠予他人，都是一件非常开心的事情。其实土特产也跟当地的人文是紧密相关的，每一件特产都隐含着当地的历史人文底蕴。?
腊肉是江西各地过冬都会备上的美味。在南昌，家家户户晒腊肉，阳台上、过道上，悬挂着一条条的腊肉，在阳光里透红滴油飘香。 就连南昌最具地方特色的菜也是腊肉烹制的。早年南昌最多的人名是腊根、腊妹。
江西人整体喜欢吃辣，但又不能太辣。最好是又甜又辣。也喜欢咸，口味偏重。但是既不像四川人那样全吃辣，又不象上海人一点辣都不沾，没有极端的口味爱好。基本什么都加一点。比较有代表性的如江西的酱卤品牌煌上煌出品的酱鸭、子，即便写的是香辣口味，其实那是对浙江人而言，若对嗜辣的湖南人来说，那简直就是小儿科。?
香肠在很多地方都有，但赣南人做的香肠，全省有名。?
香肠在赣南人准备的让人眼花缭乱式样繁多、甜咸兼备、动物、植物俱备的年货中无疑是龙头品种。 客家人每到年底，家家户户都会做香肠，院子里挂满红彤彤的香肠，在太阳下暴晒，油油地往外滴，一盘香肠，一壶水酒，越嚼越香，回味绵长。?
江西有赣江、抚河、信江、饶河、修水五大内河汇流鄱阳湖，进长江、入东海，奔腾不息。如此丰富的水，自然少不了鲜嫩的肥鱼。?
在鄱阳湖一带问名优特产是啥？酒糟鱼肯定是其中的一种。腌制，晾晒半干，放进酿好的米酒坛子里封起来。精雕细琢地吃，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的沧桑、美好，便从酒糟鱼的肉质里湿润出来。
